如何挑选超市冷藏冷冻柜的技巧

2017-12-11 11:55 欧雪冷柜 冷藏柜 > 新闻资讯 > 行业新闻 >
目前制冷市场的冷柜多种多样,如冰箱、冷柜、保鲜柜、冷藏柜、冷冻柜,双温柜、岛柜等等柜子有什么区别呢?我们在市场上见到的超市的各种冷柜的配置,商家是怎么挑选冷柜并且可以根据不同温度储存食品呢?
一、超市保鲜柜有风冷敞开式的和直冷玻璃门式的,制冷原理都是通过压缩机运行,让内部制冷剂循环流动,冷凝器吸热、蒸发器制冷形成冷气。让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。这种超市保鲜柜可储藏蔬菜、水果、饮料等等。
二、冷藏柜与冷冻柜的区别是温度区分。冷藏柜主要是保证冷藏食物的新鲜,从而保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强"冻力",另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。冷冻柜主要作用深度冷冻低温效果,冷冻柜的行业使用也非常多的,食品行业到医用行业等都能使用。根据不同的使用环境和使用效果要求,速冻柜的制冷空间从-45℃到0℃,各有自己的区间。
立式冷藏柜
三、超市冷藏冷冻柜制冷系统封口注意选择。冷藏冷冻柜加注的制冷剂适中,且压缩机停机并且压力表显示正压后,就可对制冷系统进行封口。如果压力表显示的为负压,说明首次封口不严,使制冷系统进入空气,引起系统的真空度下降等
四、优质超市保鲜柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分,冷藏柜适用植物性食品,可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。优质保鲜柜不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使优质保鲜柜制冷速度更快;其次,优质保鲜柜全部采用商用型压缩机。
立式冷藏柜
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